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大连吃海鲜注意事项_大连海边吃海鲜注意事项

www.97616.net   就去旅游网  更新:2015-01-11 14:34  人气:75
摘要:大连人素有“生吃蟹子活吃虾”之说,但许多外地客人一饱口福之后,常常会因吃不好而容易拉肚子。主要原因是:有的海物可能不新鲜、变质;有的海物虽然新鲜,由于地区及个体差异,吃多了不适应。因此,游客开始不要多吃...
大连吃海鲜注意事项_大连海边吃海鲜注意事项 大连人素有“生吃蟹子活吃虾”之说,但许多外地客人一饱口福之后,常常会因吃不好而容易拉肚子。主要原因是:有的海物可能不新鲜、变质;有的海物虽然新鲜,由于地区及个体差异,吃多了不适应。因此,游客开始不要多吃,试着吃。特别是贝类海产品污染机会大,轻易不要生吃。 大连吃海鲜注意事项_大连海边吃海鲜注意事项 大连吃海鲜注意事项 1)夏季吃海鲜或烧烤的时候,一定要多吃些大蒜,以防水土不服或食物不新鲜。 2) 如果食用海鲜时饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。因此吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。 3)海鲜忌与某些水果同吃。至少应间隔2小时。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。 4)吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。  大连海边吃海鲜应注意事项 1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒,尽量选购活的,尢其是死蟹最好不要买来吃。有甲壳的海鲜,在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长。 2、海鲜生吃,先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。 3、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用. 4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。 5、海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以,海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时. 6、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳.
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